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COMO MANTENER LA BÁSCULA A RAYA.

Llega la Navidad y como mantener la báscula a raya con los compromisos, las cenas de empresa, las comilonas familiares y un aumento considerable de la ingesta de alcohol.

Esto va a hacer que cuando queramos darnos cuenta hayamos ganado en torno a los 2 Kg de más (si tenemos suerte).

Yo no os voy a recomendar que paséis las navidades contando calorías.

O realizando grandes esfuerzos para no caer en las tentaciones. La Navidad es hora de mantecados y de reuniones familiares, y no es muy agradable tener que estar pensando constantemente en las calorías que vamos a ingerir.

Una buena solución para poder disfrutar de la Navidad, y mantener la Báscula a raya esta Navidad, es controlar y depurar nuestro organismo con sencillas pautas y consejos, que si son seguidos diariamente nos van a ayudar a mantener nuestro cuerpo saludable. Aunque no perdamos peso si nos va a ayudar a no coger kilos de más.

CONSEJOS:

1_Un buen desayuno:

Nunca evites el desayuno, es una de las comidas más importantes del día. Se quema rápidamente y nos va a ayudar a no picar entre horas y llegar a la comida con menos ansiedad.

2_ Beber abundante agua:

Siempre estamos oyendo a los expertos recormendarlo en las entrevistas a personajes famosos. Os puedo asegurar que es uno de los consejos más sabios. El agua nos ayuda a estar más hidratados, mejora la circulación sanguínea, también depura el organismo, y sacia evitando muchas veces que piquemos entre horas….

Si te cuesta beber agua, también puedes echar mano de las infusiones como el te verde (ayuda a metabolizar mejor las grasas), diente de león (depurativa), melisa (te ayudaran a estar mas relajado y tener menos ansiedad a la hora de las comidas)….

3_ No abuses del alcohol:

Uno de los grandes causantes del aumento de peso en las navidades es el alcohol, además de tener muchas calorías vacías, intoxica el organismo. Hace que nuestro aspecto este más apagado. Aun así, sabemos que brindaremos y alguna copita caerá. Os vamos a dar una tabla de calorías para que podáis controlar en todo momento lo que ingerís:

  • 82 Kcal= 1 vaso de vino tinto de 10° (150 ml)
  • 105 Kcal= 1 vaso de vino blanco de 11° (150 ml)
  • 80 Kcal= 1 vaso de vino tipo Porto (50 ml)
  • 225 Kcal= 1 vaso de kir (150 ml)
  • 240 Kcal= 1 vaso de moscatel (150 ml)
  • 163 Kcal= 1 vodka naranja (150 ml)
  •  211 Kcal= 1 bloody mary (150 ml)
  • 105 a180 Kcal (de brut a seco)= 1 copa de cava (150 ml)
  • 125 a 200 Kcal= 1 cerveza (330 ml)
  •  50 Kcal= 1 vaso de sidra (150 ml)
  • 128 Kcal= 1 Martini (80 ml)
  • 177 Kcal= 1 vaso de ginebra (80 ml)
  • 106 Kcal= 1 chupito de anís (40 ml)
  • 100 Kcal= 1 whisky (40 ml)

4_Compensar:

Después de un exceso tanto en la comida como en el alcohol, al día siguiente intenta compensar y depurar el organismo. Si en Nochebuena te has excedido y no has controlado tu alimentación, al día siguiente come más ligero. Toma ensaladas, caldos, y pescado y carne a la plancha, infusiones depurativas…. te ayudaran a controlar la báscula y a encontrarte mejor.

5_ Mímate:

Es cierto que estas fechas uno esta más ajetreado de lo normal y tiene menos tiempo para uno mismo. Dedícate un día y date una sesión depurativa y reductora, además de perder volumen y grasa podrás relajarte durante unas horas y olvidarte del mundo para concentrarte en ti misma.

6_ Oxigena tu cuerpo:

Andar es unos de los ejercicios mas sanos que podemos realizar y en Navidades. Es fácil realizarlo, hay que hacer muchas compras, salimos con amigos que hace tiempo no vemos. Los fines de semana una buena caminata de 1 hora nos ayudará a encontrarnos mejor y a relajarnos del ajetreo. Así que cuando vayas a salir a caminar, cálzate tus zapatillas mas cómodas y a disfrutar!

Esperamos que estos consejos te ayuden a salir de las navidades mas saludablemente y sin remordimientos…

FRÍO, PERO CON GUISOS BAJOS EN CALORÍAS

Cuando llega el frío y las lluvias apetecen los platos calientes y los guisos de cuchara, ¿verdad?. Ahora te propones guisos bajos en calorías.

Cocidos, fabadas, estofados, sopas cremosas, etc. Estos platos son complejos y muy completos, según cómo se preparen pueden llegar a ser muy calóricos, y no es casualidad, ya que en invierno, para hacer frente a la bajada de temperaturas, nuestro organismo necesita un aporte extra de calorías. El único inconveniente es que tomar a menudo estos guisos reconfortantes, se suele traducir en muchas ocasiones en unos kilos de más.

Sin embargo, no tiene que ser así, todo depende de los ingredientes que utilices en su preparación y de la cantidad de grasa que incorpores. Utilizando los ingredientes apropiados pueden ser guisos bajos en calorías, incluso más ligeros que ciertos platos secos o ensaladas, y son muy saludables.

Los expertos en nutrición y los cardiólogos recomiendan recuperar este tipo de guisos e incorporarlos a nuestra dieta de una manera regular.

Consejos para reducir el aporte energético:

  • Eliminar la harina: Evita enharinar la carne o el pescado antes de incorporarlos al guiso. Aportarán un contenido extra de calorías y la diferencia de sabor es inapreciable.
  • Usar ingredientes bajos en grasa: Elimina los ingredientes como el chorizo, la morcilla o el tocino. En su lugar usa carnes de ave o conejo, que son muy ligeras y aportan mucho sabor. También vegetales como la calabaza, el calabacín, la berenjena, el apio, el pimiento, etc.
  • Reducir el aceite: Este es uno de los factores determinantes que marcará el contenido calórico de tu guiso. El aceite aporta 90 Kcal por cada 10 gr. esto es una cucharada de aceite. Así que procura no freir los ingredientes antes de incorporarlos al guiso y no uses más de dos cucharadas de aceite para su preparación.
  • Incorpora patatas: A pesar de que las patatas tienen mala fama, son un complemento perfecto para enriquecer los guisos. Aportan sólo 60 Kcal por cada 100 gr. Gracias a su alto contenido en potasio nos ayudan a eliminar líquidos y así evitar hinchazón y malestar.

Sigue estos consejos y verás cómo obtienes unos platos deliciosos y bajos en calorías. ¡Ah! Y si tienes otros trucos, anímate a contárnoslos.

Mitos sobre alimentos, que hay de verdad.

Silvia nos ha preguntado los mitos sobre alimentos:

Hola, yo quería hacer dos preguntas a ver si vosotros me podéis contestar. 1- ¿es verdad que el pan tostado tiene menos calorías? y 2- ¿Qué tipos de alimentos me recomendáis para que coma entre horas?

Hola Silvia, muchas gracias por tu pregunta.

Aclaramos dudas:

  • El pan tostado NO tiene menos calorías. No es cierto que el pan tostado contenga menos calorías, simplemente al perder el agua por el proceso de calor del pan fresco, pesa menos.
  • Tampoco la miga del pan es más calórica que la corteza, tan sólo la miga tiene más cantidad de agua y por esto tiene más volumen. Pero tiene las mismas calorías.

Alimentos para picotear:

Y con respecto a los alimentos para “picotear” entre horas, te diremos que son muchas las opciones que tienes. Además, combinando alimentos saludables, podrás comer cuando quieras. Algunas ideas:

pepinillos en vinagre (esto suele funcionar muy bien porque no te deja con hambre y llena muy bien).

Galletas sin sal y untarlas con algún queso crema bajo en calorías.

Bastones de zanahoria o apio y comerlos con algún queso o yogur natural.

La fruta siempre es un buen aliado mientras no te excedas, sobre todo con el plátano, ya que es de las frutas más calóricas. Tómalas sobre todo hasta mediodía.

Gelatina sin azúcar, siempre la puedes mezclar con fruta.

Las galletas de arroz, al principio podría parecer que no tienen mucho sabor, sin embargo sacian el hambre y te acostumbrarás a ellas.

Con mucha imaginación puedes mezclar muchos de los alimentos y formar semi-comidas riquísimas. Cuéntanos próximamente qué tal.

Y por cierto, ¿has leído también el artículo sobre Alimentos ecológicos?

Podría ser una buena manera de cambiar tu alimentación siempre a una más sana.